Kagyló hollandi mártásban

Hozzávalók:

• 1 kg héjas fekete kagyló
• fél kg spagetti tészta

Mártáshoz:

• 125 g margarin
• 200 g tejföl
• 1 ek mustár
• 3 tojássárgája
• 1 ek cukor
• 2 citrom leve
• só, bors ízlés szerint
• 1 ek morzsolt majoránna