Almás sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

• 2 édes alma
• 50 dkg felkockázott sütőtök
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 5 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• 2-3 ek barna cukor
• csipet só
• csipet őrölt színes bors
• 1 mk őrölt fahéj
• 2 dl habtejszín
• 5-6 dl almalé

Karamellizált almához:

• 2-3 édes alma
• 2-3 ek barna cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 mk őrölt fahéj
• 1 dl almalé