Klasszikus karfiolleves

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:

  • 30 dkg karfiol rózsa (akár mirelit is)
  • 3 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 szár zellerlevél
  • 3 közepes krumpli
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld aprítva
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 tk piros paprika
  • só ízlés serint
  • őrölt bors ízlés szerint
  • 1 csapott ek zsír

A galuskához:

  • 1 tojás
  • liszt, amennyit felvesz (kb 10 dkg)