Rántásos rétes (gyors rétes)

Hozzávalók:
Tészta:

• 2 dl tejföl
• 1 egész tojás
• 25-30 dkg finomliszt

Rántás:

• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg (sertés)zsír

Almás töltelék:

• 5-6 alma
• fehéj ízlés szerint

Túrós töltelék:

• 50 dkg tehéntúró
• 2 tojás
• 2-3 ek búzadara
• cukor ízés szerint
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom héja
• kevés citromlé
• mazsola ízlés szerint (ha nem szeretjük, akkor el is hagyható)

Meggyes töltelék:

• 2 ü magozott meggybefőtt
• cukor ízlés szerint
• fahéj ízlés szerint