Paradicsomos cukkinipörkölt

Hozzávalók:

• 50 dkg paradicsom
• 1 zsenge cukkini
• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk cukor
• só
• őrölt színes bors
• 1 marék bazsalikom
• 1 ek olívaolaj (v. rizsolaj)
• 10 dkg füstölt sajt