Paradicsom chutney

Hozzávalók:

• 2 ek ghí vagy kókuszzsír
• 1/4 tk fekete mustármag
• 1/4 tk római kömény
• 1 kis rúd fahéj
• 2 szárított, tört chili
• 1/4 tk kurkuma
• 2 pohár friss, érett, kemény paradicsom
• 1/3 csésze teljes értékű nádcukor
• 1/4 csésze mazsola
• 1/4 tk só