Puncsszelet

Hozzávalók:

Piskótához:

• 4 tojás
• 4 evőkanál cukor
• 4 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor

Sziruphoz:

• 3 dl víz
• 3-4 evőkanál baracklekvár
• 1 citrom lereszelt héja és kifacsart leve
• 6 evőkanál rum és 2 evőkanál porcukor

Tésztához:

• 30 dkg porcukor
• 6 tojássárgája
• 1 citrom leve és lereszelt héja
• Fél csomag sütőpor
• 25 dkg liszt
• 12 dkg olvasztott margarin
• 6 tojás kemény habbá vert fehérjéje

A mázhoz:

• 1 csomag főzés nélküli pudingpor
• 2 ek tej
• 18 dkg margarin
• 18 dkg porcukor