Göngyölt karajszeletek

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 2 szál újhagyma
• 1 kördobozos (8 cikk) háromszög sajt
• 1 evőkanál mustár
• 2 hegyeserős paprika vagy 1 zöld kaliforniai paprika
• 1 piros kaliforniai paprika
• 2 tojás
• só
• őrölt fehér bors