Karfiol pakora

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 25 dkg csicseriborsó liszt
• 1 csapott evőkanál só
• fűszerek a tésztába: 1 ek kalinji, 1 ek római kömény, 1 ek őrölt koriander, 1 ek kurkuma, 1 kávéskanál hing (aszafoetida),
• fél kávéskanál chili por
• a sütéshez ghí, kókuszolaj vagy sütésre alkalmas sütőolaj