Málnás-mascarponés brownie

Hozzávalók:
Brownie:

• 155 g étcsokoládé (legalább 74 %-os. Én diétásat használtam)
• 155 g vaj
• 100 g kristálycukor vagy gyümölcscukor
• 2 tojás
• 85 g finomliszt
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet só

Mascarponés réteg:

• 450 g mascarpone
• 100 g cukor vagy gyümölcscukor
• 2 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet só

Málnás réteg:

• 400 ml habtejszín
• 50 g porcukor vagy gyümölcscukor darálva
• 20 g étkezési zselatin
• 300 g málna összeturmixolva