Töltött pulykamell baconbe tekerve

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell egészben
• 30 dkg bacon
• 5 gerezd fokhagyma zúzva
• 5 dl tej

Töltelékhez:

• 20 dkg pulykamáj
• 2 fej vöröshagyma
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 4 nagy fej gomba
• 2 keményre főtt tojás
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 nyers tojás
• só, bors, majoránna