Vadas mártás marhahússal

Hozzávalók:

• 1 kg marhahús
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 3 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 5 babérlevél
• őrölt bors
• majoránna
• fokhagyma granulátum
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek cukor
• só ízlés szerint
• tejföl és liszt a habaráshoz
• citromlé
• étolaj