Pikáns sült tarja

Hozzávalók:

• 10 szelet tarja
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 350 ml tejföl
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 tk vágott petrezselyem zöldje
• 1 kk piros paprika
• 5 dkg vaj