Tárkonyos csirkemáj baconbe göngyölve

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemáj
• 20 dkg bacon (10-11 szelet)
• 5-6 szál friss tárkony
• 1 kk só vagy ételízesítő
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kk fehér bors
• 1 dl étolaj
• fogvájó a rögzítéshez