Eperhabos csokoládés szelet

Hozzávalók:

• 14 dkg finomliszt
• 2 ek kakaópor
• 2 kk sütőpor
• 4 db tojás
• 2 ek hideg víz
• 1 csipet só
• 14 dkg kristálycukor
• 1 vaníliás cukor

Krém:

• 2 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 25 dkg eper
• 10 gr zselatin
• 2 dl natúr joghurt

A mázhoz:

• 1 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 1 ek eperlé