Csirke fajitas tésztával

Hozzávalók:

• 3 fél csirkemell (kb 1,5 kg)
• 3 ek olaj
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 1 sárga kaliforniai paprika
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• fél ek só vagy ízlés szerint
• 1 ek chili por
• 1 ek őrölt bors
• 1 ek őrölt római kömény
• 1 ek fokhagyma por vagy 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 30 dkg penne tészta
• 8-9 dl tej
• 15-20 dkg reszelt sajt