Hozzávalók:
Palacsintához (személyenként 2 darabhoz):
- 20 dkg liszt
- 3 tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj
- 1 kávéskanál só
- 4 dl tej
- 1 dl szódavíz
- a sütéshez olaj
Töltelékhez:
- 60 dkg velő
- 6-8 dkg (liba)zsír
- 1 csokor petrezselyem
- 4 gerezd fokhagyma
- 20 dkg fekete erdei sonka vagy bármilyen más sonka
- só, bors, szerecsendió
Panírhozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- a sütéshez olaj
