Hargitai sertésragu

Hozzávalók:

• 500 g sertéshús (kockázva)
• 250 g csirkemáj
• 3 evőkanál olaj
• 3 gerezd fokhagyma lereszelve vagy préselve
• 5 felkockázott paradicsom vagy 1 konzerv paradicsom (nem püré)
• 3 kávéskanál pirospaprika (kis csípős is mehet bele)
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• 1/2 csomag petrezselyemzöld apróra vágva
• 1/2 paprika kockázva (kihagyható)
• 1 kávéskanál vegeta vagy 1 tyúkhúsleves kocka
• 1/2 kávéskanál koriander
• 1/2 bögre borsó
• 1 evőkanál liszt