Cordon blue casserole

Hozzávalók:

• 50 dkg főtt vagy sült csirkehús falatnyi darabokra vágva
• 25 dkg gépsonka vagy maradék főtt sonka
• 25 – 30 dkg félkemény mozzarella sajt közepes kockára vágva
• 10-12 db vékonyra szeletelt jól olvadó sajt
• 1 kg burgonya karikákra vágva és megsütve ( abban az esetben ha körettel együtt sütjük meg az ételt)

Sajt mártáshoz:

• 10 dkg sótlan vaj
• 5 dkg liszt
• 3 dl tej
• 2 dl főzőtejszín
• 1 evőkanál dijoni mustár (opcionális)
• só, bors, szerecsendió
• 10 dkg reszelt trappista jellegű vagy cheddar sajt