Briós tésztába bujtatott meggylekvár

Hozzávalók:

• 400 gramm liszt
• 60 gramm cukor
• 200 g tej
• 20 gramm élesztő
• 2 darab tojás
• 60 gramm vaj
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipetnyi só
• bármilyen lekvár