Rántott tarja

Hozzávalók:

• 8 szelet sertés tarja (csont nélkül)

Panírhoz:

• 3 tojás
• (teljeskiőrlésű) liszt
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Körethez:

• 1 cs tönkölybúza
• 50 dkg tisztított burgonya
• kevés vaj