Szilvás-mandulás pozsonyi kifli és kalács

Hozzávalók:
Tészta:

• 60 dkg liszt
• 7 dkg porcukor
• 17 dkg vaj
• 8 dkg zsír
• 2 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 1 tojás
• fél kiskanál só

Töltelék:

• 40 dkg szilva (ha nincs szezonja szilvabefőtt)
• 20 dkg kimagozott puha aszalt szilva
• 10 dkg darált mandula (vagy dió)
• 10 dkg mazsola
• 3 csomag vanília ízű pudingpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• kiskanál fahéj
• 3-4 evőkanál rum

Tetejére:

• 1 tojás