Túrós zserbó

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 tejföl ((200 g)
• 1 csipet só
• 2 evőkanál kakaópor

A töltelékhez:

• 0,5 kg tehéntúró
• 20 dkg porcukor
• 3 evőkanál búzadara
• 4 tojássárgája
• 1 citrom reszelt héja, és leve
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 tojásfehérje
• 3 evőkanál sárgabaracklekvár

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál olaj