Kakaós palacsinta mascarponés krémmel

Hozzávalók:

• 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 2 evőkanál kakaó
• 2 db tojás
• 3 dl kókusztej
• 2 dl ásványvíz
• 1 dl olaj
• pici só

Krém:

• 250 gramm mascarpone
• 3 evőkanál eritrit
• 1 dl kávé