Lila hagymás, tejfölös csicsókasaláta

Hozzávalók:

• 35 dkg csicsóka (tisztítva mért súly)
• 2 kisebb fej lila hagyma
• 2 dl tejföl
• 1 ek majonéz
• 1 púpos tk mustár
• 0,5 kk só
• 1 nagy csipet őrölt bors