Almás, fahéjas csigafánk

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 3 dkg élesztő
• 1,5 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 4 dkg vaj
• csipet só
• 1 kiskanál fahéj
• 3 tojás sárgája
• 2 db alma
• 1/ 2 citrom leve

A sütéshez:

• 7 dl étolaj
• fahéjas porcukor a szóráshoz