Gundel palacsinta
Hozzávalók 4 fő részére
Hozzávalók:
Palacsintához (12db)
- 35 dkg liszt
- 5 dl tej
- 2 dl szóda( nem szénsavas ásványvíz )
- 2 tojás
- egy csipet só
- ízlés szerint lehet bele tenni cukrot kb 1 evőkanálnyit
Töltelékhez
- 1,5 dl rum
- 10dkg mazsola
- 4 dkg cukrozott narancshéj
- 18 dkg dióbél
- 1 dl tejszín
- 10-12 dkg cukor
- csipet fahéj
- 50 g vaj (pirításhoz)
A csokoládémártáshoz:
- 2,5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3dkg cukor
- 100 g csokoládé
- 1,5 dl tejszín
- 2 tojássárgája
- 80-100 dkg cukor
- 5 dkg kakaópor
- 1 evőkanál liszt
Továbbá:
- 6-8 dkg vaj a palacsinta sütéséhez