Fokhagymás-tejfölös-gombás tokány

Hozzávalók:

• 0,5 kg kockázott pulykamell vagy comb (hús bármi lehet, karaj, tarja, comb)
• 10 dkg szeletelt gomba
• 1 kis pohár tejföl vagy natúr joghurt
• 1 kisebb fej fokhagyma (aki nem nagyon szereti tehet bele kevesebbet is)
• 1 só, bors
• 2-3 kanál liszt a sűrítéshez
• 0,5 kg kagyló tészta vagy 20-25 dkg rizs