Rakott burgonya sajtos tojásos szósszal

Hozzávalók:

• 6 közepes lisztes krumpli héjában főzve, lehűtve, vékonyra szeletelve
• 6 nagyobb keményre főzött tojás kisebb darabokra aprítva
• 20 -25 dkg kolbász felkarikázva
• 25 dkg finomra reszelt jól olvadó sajt ( fele lehet füstölt annál finomabb)
• 2 kisebb hagyma finomra vágva

Besamelhez:

• 6 gerezd fokhagyma
• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 500 ml hideg tej (vagy felesben tejszínnel)
• 25 dkg finomra reszelt jól olvadó sajt ( fele lehet füstölt annál finomabb)
• 8 keményre főzött tojás durvára vágva
• 4-6 szelet bacon ropogósra sütve, majd kisebb csíkokra felvágva

Tálaláshoz:

• 4 evőkanál tejföl amiben 2 gerezd zúzott fokhagymát keverünk el