Parmezános spenót főzelék

Hozzávalók:

• 1 kg friss bébispenót levél vagy friss spenótlevél
• 8 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál vaj
• 5 dl zöldség alaplé (ha nincs otthon akkor leves kockából készítsünk alaplevet)
• só, bors
• 1 dl tej (opcionális)
• 10 dkg reszelt parmezán
• személyenként egy tükörtojás