Pavlova torta

Hozzávalók:

Alap:

• 10 tojásfehérje
• 2 tk folyékony édesítő
• 2 ek etitrit-stevia por vagy 20 dkg porcukor
• 2 ek 8 %-os ecet
• 2 ek étkezési keményítő
• 2 tk vanília granulátum vagy vaníliás cukor
• 2 csipet só
• 2 ek átszitált kakaópor

Tetejére:

• 6 dl habtejszín
• 1 tk vérnarancs aroma
• 10 dkg eritrit-stevia por vagy 10 dkg porcukor
• 1 cs habfixáló (el is hagyható)
• mandarin