Lőrinci resztelt vagy pirított máj

Hozzávalók:

• 1 kg disznó (vagy akármilyen) máj
• 1 ek pirospaprika őrölt
• 1 kk fekete bors őrölt
• 1 ek majoránna
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 liter tej
• 5 ek zsír