BBQ mártás

Hozzávalók:

• 2 kanál olaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál mustár
• 4 evőkanál barna cukor
• 1 dl sör (barna)
• 1 dl savas gyümölcslé (narancs, ananász, vagy alma)
• 2 evő kanál worcesterchire szósz
• 5 dl ketchup
• 1 evőkanál apróra vágott chili vagy Erős Pista (ha csípősre szeretnénk)
• 2 kiskanál füstös fűszer keverék, ha füstösebb mártást szeretnénk
• Kólás verzióhoz 2 dl Coca Cola