Csirke tikka masala

Hozzávalók:

• 8-10 alsó csirkecomb
• 1 nagy fej hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 6-8 cm friss gyömbér
• 1 nagy paradicsom
• 1 tk mustármag
• 1 kk koriandermag
• 1 tk garam masala
• 1 tk kurkuma
• 1 tk chili pehely
• 1 rúd fahéj
• 1,5 dl sűrített paradicsom
• 2 dl joghurt
• 1 dl víz
• 2 evőkanál étolaj vagy tisztított vaj
• só
• 1 tk cukor
• friss petrezselyemzöld

Köret:

• 1 bögre basmati rizs
• 2 bögre víz
• 1 evőkanál étolaj
• 1 kk só
• 1 csillagánizs