Tejszínes sajtgaluska leves

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 kisebb fej karalábé
• póréhagyma (ízlés szerint)
• 1 csokor petrezselyem
• 2 dl tejszín
• hús alaplé (illetve víz és leveskocka)
• 2 evőkanál liszt
• vaj

A galuskához:

• 8 dkg reszelt sajt
• 1 púpos evőkanál tejföl
• 1 tojás
• 4-5 evőkanál búzadara
• só