Balázs bácsi féle töltött hús

Hozzávalók:

• 80 dkg sertés tarja
• 1 dl száraz fehér bor
• 5 dkg szárazkolbász szeletelt
• 10 dkg vecsési savanyú káposzta
• 8 szelet füstölt sajt
• 15 dkg rizs
• só
• étel ízesítő
• 1 db vöröshagyma
• 10 dkg gomba
• 1/2 dl étolaj
• 8 db fogpiszkáló