Ludas kása

Hozzávalók:

• 1,5 kg libaaprólék (szárny, nyak, zúza)
• 10 dkg zsír
• 2 fej vörös hagyma
• 30 dkg rizs
• 40 dkg vegyes zöldség, répa, fehérrépa
• 20 dkg zöldborsó
• 30 dkg friss gomba vagy konzerv
• babérlevél, só, bors, fokhagyma, szerecsendió