Babos-szíves egytál

Hozzávalók:

• 1 db (kb. 40 dkg) sertésszív
• 30 dkg száraz fehérbab (pl. gyöngybab)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 1 kávéskanál zsálya
• frissen őrölt feketebors
• 1 tv paprika
• 1 tojás
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 kávéskanál chilipor
• 2 evőkanál napraforgó étolaj
• só