Préselt, füstölt malactervin

Hozzávalók:

• 20 dkg füstölt malacfül
• 20 dkg csülök
• egy kisüveg ecetes torma
• 4 db csemegeuborka
• 25dkg mascarpone
• 20 dkg paraj
• 1 kg burgonya
• 1 ek vaj
• só, bors
• 1 fej vöröshagyma
• fokhagyma
• babérlevél
• 1 tk zselatinpor