Sajtkészítmény házilag

Hozzávalók:

• 3 l friss, házi tehéntej (minimum 3,5%-os zsírtaltalmú)
• 3 cl 20%-os ételecet
• 1 nagyobb géz, tüll, vagy öreg függöny, amit csak erre a célra használunk

Ízlés szerint:

• 1 ek felkockázott lilahagyma
• 2 gerezd szeletelt fokhagyma
• 1 kis hasáb piros érett tv paprika
• 1 kk köménymag
• vagy bármi, ami illik a sajthoz.
• pici só