Kolbász sütőtökkel, hagymával, mustárszósszal

Hozzávalók:

• 6 db debreceni (vagy fűszeres kolbász)
• 50 dkg sütőtök cikkekre vágva
• 3 nagyobb lila hagyma
• 1/2 marék friss zsálya
• frissen őrölt színes bors
• 1 dl étolaj
• 1 tk liszt
• 1-1,5 dl erőleves
• 2 ek magos dijoni mustár