Hozzávalók:
Hozzávalók a nyúlcombhoz:
- 4 db nyúlcomb
- 20 dkg szeletelt bacon
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt színes bors
- szerecsendió
- kakukkfű
- 1,5 dl fehérbor
- zsír a sütéshez
Gyömbéres szőlőragu hozzávalói:
- 50 dkg fehér szőlő (nagyobb szemű)
- 50 dkg piros szőlő (nagyobb szemű)
- 1 ek frissen reszelt gyömbér
- 4-5 ek méz
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 dl édes fehérbor
- 1/2 citrom leve és reszelt héja
- 3-4 db szegfűszeg
- 2 tk étkezési keményítő + egy pici víz
