Hozzávalók:
Hozzávalók a libamellhez:
- 2 db libamellfilé
- só
- őrölt fehér bors
- őrölt szerecsendió
- 1 ek libazsír
Hozzávalók az alapléhez:
- a filézés után visszamaradt mellcsont
- 2 db sárgarépa
- 2 db petrezselyemgyökér
- 1 kisebb zeller
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 5-6 db szemes bors
- 1 db babérlevél
Sajtos krumplipüré hozzávalói:
- 4-5 db krumpli (pl. sárga krumpli)
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- só (ízlés szerint)
- egy kevés meleg tej
Narancsos-mézes sárgarépa hozzávalói:
- 4-5 db nagy sárgarépa
- 1 db narancs
- 3-4 ek méz
- 2 dkg vaj
