Sütőtökpüré leves

Hozzávalók:

• 1 db kisebb sütőtök
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál kókuszzsír
• 1 evőkanál eritrit (ha nem diétázunk cukor)
• 2 dl kókusztej (vagy tej)
• 4 csík bacon
• só, bors
• 1 marék pirított tökmag