BBQ Fasírt tekercs

Hozzávalók:

• 50 dkg darált marhahús
• 3 különböző színű kaliforniai paprika
• 1 közepes fej hagyma lesütve
• 15 dkg vörös cheddar sajt apróra vágva
• 15 dkg vörös cheddar sajt reszelve
• 3 evőkanál BBQ szósz (házi, vagy bolti,)
• 2 evőkanál BBQ szósz a tekercs kenéséhez
• 5 szelet bacon ropogósra sütve (majd kockára vágva)
• 50 dkg bacon a tekercs bevonásához
• Só, bors,
• 1 tojás
• Bármilyen morzsa ízlés szerint, ami összefogja kicsit majd a masszát (zsemle, keksz, panko)