Vadas marha knédlivel

Hozzávalók:

A vadas hozzávalói:

• 1,2 kg marhahús
• 3-4 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 fej hagyma
• 1 citrom
• 5-6 babérlevél
• egész és törött bors
• 1 pohár tejföl
• 2 evőkanál mustár
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál liszt
• só
• 2-3 evőkanál mangalica zsír

A knédli hozzávalói:

• 5 zsemle
• 3 tojás
• 1-2 ek. napraforgó olaj
• 1 bögre tej
• liszt
• só