Sajttal, baconnel töltött tarja

Hozzávalók:

• 1 kg csontos tarja
• 300 g bacon
• 300 g lapka sajt
• étolaj
• 200 ml húsleves vagy zölsdégleves alaplé
• só
• fokhagymapor
• 1 kg burgonya (új vagy egyforma, kisebb méretű)