Citrusos fonott kalács

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 80 ml tej
• 6 dkg porcukor
• 7 dkg vaj
• 2 tojásfehérje (nagy)
• 1 csomag szárított élesztő
• csipet só
• 1/2 narancs reszelt héja
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 tk vaníliaaroma
• 1 tk méz
• a kenéshez 1 tojássárga