Berliner

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók egy 22*32 cm-es tepsihez:
Tészta:

  • 20 dkg liszt
  • 7 dkg porcukor
  • 13 dkg vaj
  • 4 dkg dió (darált)
  • 1 tojássárga
  • 0,5 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 6 ek lekvár a kenéshez

Töltelék:

  • 20 dkg édes morzsa (babapiskóta vagy keksz)
  • 15 dkg darált dió
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 8 dkg kristálycukor
  • 3 dl víz
  • 1/2 tk őrölt fahéj
  • 0,5 citrom reszelt héja
  • 1-2 ek méz

Rácsozáshoz:

  • 2 tojás (közepes)
  • 4 dkg porcukor
  • 6 dkg liszt