Csirkemájas-gombás rizottó

Hozzávalók:

• 50 dkg rizottó rizs
• 1 kis fej vöröshagyma
• 50 dkg csirkemáj
• 20 dkg kockázott bacon
• kakukkfű ízlés szerint
• petrezselyem
• 1-2 ek olívaolaj
• 10-15 dkg gomba mix
• 1,5 l húsleves vagy zöldség alaplé
• só, bors ízlés szerint
• reszelt parmezán
• 10 dkg vaj
• 2 dl fehérbor